Trentodoc in stato confusionale

A riprova della confusione comatosa in cui versa il Trentodoc, cosa su cui ci stiamo esercitando quasi quotidianamente, la notizia di questi giorni: Castel Noarna, una delle aziende agricole trentine di maggior pregio, uscirà a dicembre con la sua prima bottiglia di metodo classico. Un Brut, quasi Extra, Blanc de Blanc, che però non aderirà al marchio istituzionale dello spumante trentino. La bottiglia sarà presentata con l’indicazione del Vino Spumante di qualità (VSPQ). Lo ha annunciato ieri il patron della maison di Nogaredo, Marco Zani. Con una dichiarazione sommessa, lontana dalla polemica, ma chiarissima; sottesa, par di capire, da ragioni commerciali e di marketing: “Da parecchi anni sono lontano dal mondo delle Doc, del resto anche tutti gli altri miei vini sono Igt”. Se avevamo bisogno di un’ulteriore prova del flop annunciato del brand Trentodoc, questa – dopo gli Igt delle Dolomiti di Pojer e Sandri e il recente Pinot Nero Charmat di Longariva -, è la prova del nove: Trentodoc, come marchio, ha bisogno di una rivisitazione radicale. Perchè, così come è oggi, è ridotto alla respirazione artificiale. É qualcosa che assomiglia ad un fantasma che annaspa. E non parliamo delle bottiglie che mediamente sono di buona e, a volte, di eccellente qualità, ma del suo appeal commerciale. Inesistente. Sia per i consumatori, sia, come dimostra la scelta di Zani, per i produttori di metodo classico.

Trentodoc: il disciplinare

Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata
“TRENTO”
Decreto 30 ottobre 2002
Articolo 1
(Ambito applicazione)
La denominazione di origine controllata “Trento” è riservata al vino spumante bianco e
rosato ottenuto con il metodo della rifermentazione in bottiglia che risponde alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione.
Articolo 2
(Vitigni ammessi)
I vini spumanti a denominazione di origine controllata “Trento” devono essere ottenuti
dalle uve provenienti dai vigneti aventi in ambito aziendale la seguente composizione
varietale: Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero e/o Meunier.
Articolo 3
(Zona di produzione)
La zona di produzione delle uve destinate alla elaborazione dei vini spumanti a
denominazione di origine controllata “Trento” è costituita dalle particelle fondiarie, di
sicura vocazione viticola, ubicate, in provincia di Trento, nei comuni amministrativi di:
Ala, Albiano, Aldeno, Arco, Avio, Besenello, Bleggio inferiore, Bleggio superiore, Borgo
Valsugana, Brentonico, Calavino, Caldonazzo, Calliano, Carzano, Castelnuovo,
Cavedine, Cembra, Cimone, Civezzano, Dorsino, Drena, Dro, Faedo, Faver, Garniga,
Giovo, Grumes, Isera, Ivano Fracena, Lasino, Lavis, Levico, Lisignago, Mezzocorona,
Mezzolombardo, Mori, Nago-Torbole, Nave S.Rocco, Nogaredo, Nomi, Novaledo,
Ospedaletto, Padergnone, Pergine Valsugana, Pomarolo, Riva del Garda, Roncegno,
Roverè della Luna, Rovereto, San Michele all’Adige, Scurelle, Segonzano, Spera,
Spormaggiore, Stenico, Storo, Strigno, Telve, Telve di sopra, Tenna, Tenno, Terlago,
Terragnolo, Ton, Trambileno, Trento, Valda, Vallarsa, Vezzano, Vigolo Vattaro, Villa
Agnedo, Villa Lagarina, Volano e Zambana.
Articolo 4
(Condizioni ambientali e rese)
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini
spumanti a denominazione di origine controllata “Trento” devono essere quelle
tradizionali della zona e comunque atte a conferire alle uve ed al vino base, da cui
deriva lo spumante, le specifiche caratteristiche di qualità.
L’iscrizione all’albo dei vigneti comporta il preventivo accertamento da parte del
servizio vigilanza e promozione dell’attività agricola della provincia autonoma di Trento,
delle condizioni naturali e tecnico-colturali, nonché della vocazionalità alla specifica
produzione in base anche a valutazioni di ordine tradizionale.
I sesti di impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di potatura devono essere atti a
non modificare le caratteristiche qualitative delle uve e del vino.

Trentodoc: i produttori

1. Pedrotti Spumanti

Indirizzo e località: Via Roma, Nomi

2. Viticoltori in Avio

Indirizzo e località: Via Dante, Avio

3. Abate Nero

Indirizzo e località: Sponda Trentina, Trento

4. Opera Vitivinicola in Val di Cembra
Indirizzo e località: Via Tre Novembre, Verla di Giovo

5. Ferrari F.lli Lunelli

Indirizzo e località: Via del Ponte di Ravina, Trento

6. Cavit

Indirizzo e località: Via del Ponte, Trento

7. Metius

Indirizzo e località: Via Romana, Mezzocorona

8. Endrizzi

Indirizzo e località: Loc. Masetto, San Michele all’Adige

9. Cantina Mori Colli Zugna

Indirizzo e località: Via del Garda, Mori

10. Agraria Riva del Garda

Indirizzo e località: Località S. Nazzaro, Riva del Garda

11. Simoncelli Armando

Indirizzo e località: Loc. Navicello, Rovereto

12. Cantina Aldeno

Indirizzo e località: Via Roma, Aldeno

13. Revì

Indirizzo e località: Via Florida, Aldeno

14. Cesconi Azienda Agricola
Indirizzo e località: Via Marconi, Pressano

15. Balter Az. Agr.

Indirizzo e località: Via Vallunga II, Rovereto

16. San Michael
Indirizzo e località: Piazza Adolfo Degasperi, San Michele all’Adige

17. Vivallis

Indirizzo e località: Loc. Brancolino, Nogaredo

18. Cantine Monfort
Indirizzo e località: Via Carlo Sette, Lavis

19. Zeni Roberto

Indirizzo e località: Via Stretta, San Michele all’Adige

20. Moser Francesco

Indirizzo e località: Via Castel di Gardolo, GARDOLO

21. Istituto Agrario San Michele – Fondazione E. Mach

Indirizzo e località: Via E. Mach, San Michele all’Adige

22. Cantina Toblino

Indirizzo e località: Via Longa, Sarche

23. Conti Wallenburg

Indirizzo e località: Via Bassano, Trento

24. Letrari

Indirizzo e località: Via Monte Baldo, Rovereto

25. Conti Bossi Fedrigotti

Indirizzo e località: Via Unione, Rovereto

26. Bellaveder Az Agr
Indirizzo e località: Maso Bellaveder, Faedo

27. Cesarini Sforza Spumanti

Indirizzo e località: Via Stella, Trento

28. Giori Distillati Trentini
Indirizzo e località: Via Nazionale, Volano

29. Accademia del Vino Cadelaghet

Indirizzo e località: Via Roma, Civezzano

30. Cantina Rotari

Indirizzo e località: Via del Teroldego, Mezzocorona

31. Maso Martis

Indirizzo e località: Via dell’Albera, Trento

32. Cantina d’Isera

Indirizzo e località: Via al Ponte, Isera

33. Pisoni F.lli

Indirizzo e località: Via S. Siro, Pergolese

34. Madonna delle Vittorie

Indirizzo e località: Via Linfano, Arco

35. Cantina Rotaliana di Mezzolombardo

Indirizzo e località: Via Trento 65/b, Mezzolombardo

36. Gaierhof

Indirizzo e località: via IV Novembre 51,  Roverè della Luna